传菜员
4200-5000元/月
提供食宿
平台核验
营业执照
职位描述
岗位职责： 1. 严格依照店铺规定着装，秉持守时、高效的原则，听从服务指挥。 2. 开餐前认真完成区域卫生清洁，做好全面的餐前准备工作。 3. 确保对号上菜，熟练掌握酒店菜品特色、制作原理及配料搭配。 4. 牢记酒店房间号、台号，保证点菜单传菜准确无误，严格按照上菜程序迅速送至服务员手中。 5. 传菜时动作轻、速度快、姿态稳，不与客人争抢通道，注重礼仪，做到“礼”“请”不离口。严格把控菜品质量，遵循“六不端”原则，即温度不够不端、卫生不够不端、数量不够不端、形状不对不端、颜色不对不端、配料不对不端。 6. 餐前备好调料、作料及传菜工具，积极配合厨房完成出菜前准备。 7. 负责餐中前后台协调，及时向前台服务人员通报菜品变更情况，做好出品部与楼面之间的联系、沟通及传递工作。 任职要求： 1. 具备良好的服务意识，能够严格遵守店铺规章制度。 2. 拥有较强的责任心，确保传菜工作准确、高效完成。 3. 熟悉酒店菜品相关知识，掌握基本的传菜流程和规范。 4. 具备良好的沟通能力，能够与前后台人员有效协作。 5. 工作认真细致，注重细节，严格把控菜品质量。 6. 能积极主动配合厨房工作，做好出菜前准备。
工作地点
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