日料师傅（寿司师傅）
6000-7000元/月
提供食宿晋升空间提供工作餐部门团建
平台核验
营业执照
职位描述
岗位职责 1、制定从食材到菜品，从工厂到餐桌的标准化流程，包括生产工艺（sop）和食品安全（haccp）； 2、负责产品转化工作，原料采购标准、半成品制作工艺、产品制作工艺的编制； 3、对厨房现场指导菜品制作培训； 4、菜品制作标准卡、成本卡的制作 ； 5、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本； 任职资格 2、专业从事连锁餐饮菜品研发工作至少2年以上； 3、具有专业的食品原材料知识和烹饪技能，寿司相关餐饮管理工作经历； 4、参与并主导过菜品、饮品等项目的研发工作； 5、熟悉各类食材与原料的特性，并有独特的搭配见解。
工作地点
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